Nederlandse Droge Worst

Droge worst kopen bij de Worstshop is kiezen voor kwaliteit én een zalige smaakbeleving. Bij ons vindt u droge worsten in diverse bijzondere smaken die u laten watertanden bij de eerste aanblik. Deze delicatesse is de perfecte combinatie van vlees, kruiden en specerijen die de smaakpapillen verleiden en u doen verlangen naar meer.

Gedroogde worst proeven

Bij het proeven van onze droge worsten, merkt u dat de smaken zich op uw tong ontvouwen en u de heerlijke smaak van het zorgvuldig geselecteerde vlees proeft. Onze worsten zijn met zorg gedroogd en gerijpt, waardoor het zijn karakteristieke textuur en smaak heeft. Daarbij zijn de ingrediënten van de gedroogde worst goed in balans. Nog een voordeel is dat onze Nederlandse gedroogde worsten allemaal gluten- en lactosevrij zijn.

Soorten droge worst

Gedroogde worsten zijn er in meerdere varianten met hun eigen kenmerken. De meest droge worsten zijn van enkel varkensvlees. Soms gebruikt men vlees van een ander dier, waarbij de worst in bepaalde gevallen wordt aangevuld met toegevoegd vlees of vet van varkens. Dit is zo gedaan, omdat het vet zorgt voor een aangenaam gevoel in de mond.

Er zijn ontzettend veel soorten gedroogde worst. Zo zijn er in onze webshop de volgende Nederlandse worsten:

• Friese droge worsten, oftewel gerookte droge worst.
• Groninger droge worsten. Dit is droge worst met kruidnagel.
• Naturel droge worsten.
• Italiaans gekruide droge worsten.
• Droge worsten knoflook.
• Peper droge worsten.
• Pikante droge worsten.
• Droge worsten walnoot.

De bekendste Nederlandse gedroogde worst is de naturel droge worst. Dus, zeg maar ‘de gewone droge worst’. Bij ons kunt u deze worst herkennen aan het groene touwtje. Mits het geen Franse worst is uit ons assortiment. Elk land en elke leverancier heeft namelijk qua kleur van het touwtje een eigen gebruik. In ons assortiment zijn er naast de Nederlandse droge worsten ook Franse droge worsten. Deze zijn ook van een hoge kwaliteit. Zo won onze Franse droge worst de prestigieuze Medaille d’or Saucicreor in Frankrijk.

Droge worst bewaren

Droge worst is een heerlijk en veelzijdig product dat op verschillende plekken kan worden bewaard. Zo kunt u een droge worst in de koelkast, in de vriezer of een koele donkere plek bewaren. Elke vorm heeft zijn eigen voor- en nadeel.

Droge koele plek, koelkast of diepvries

Het beste advies voor het bewaren is eigenlijk gewoon lekker snel opeten. Gaat uw voorkeur echter uit naar een wat hardere gedroogde worst met een sterkere smaak? Dan is een donkere droge plaats op kamertemperatuur (20 graden Celsius) geschikt. U kunt de worst ophangen of op een papier leggen. Een andere optie is om de worst in een mandje te leggen met daarover een theedoek.

De worst kan wit uitslaan, maar dat is niet erg. Dat witte is zout. Houd er rekening mee dat een worst niet te lang op een droge donkere plek kan. Na twee weken is de worst al snel te hard om te eten. Dus na zeg maar maximaal een week, is verplaatsen naar de koelkast of de diepvries handig. Het beste blijft natuurlijk op tijd opeten.

Vindt u een iets zachtere worst lekkerder? Dan is een paar dagen in de koelkast bewaren een aanrader. Voor een lang behoud van de smaak en de kwaliteit bevelen we bewaren in de diepvries in een diepvrieszak aan. Dan veranderd de smaak en de textuur nauwelijks.

Houdbaarheid gedroogde worst

Hoewel de houdbaarheid mede afhankelijk is van de soort worst is gedroogde worst in het algemeen lang houdbaar. Dat gedroogde worst zo goed houdbaar is, komt door het zout, het drogen én door de fermentatie in het droogproces.

Een droge worst is in de diepvries maximaal zo’n 3-6 maanden houdbaar bij -18 graden Celsius. Een voordeel van bewaren in de diepvries is dat het velletje makkelijker eraf kan als de buitenkant iets dooi is, dan is het namelijk een beetje vochtig. Dus als u het velletje van een droge worst uit de koelkast eraf wil, is het ook handig dat u de worst even nat maakt. In de koelkast is droge worst ongeveer 1 maand houdbaar.

Bij aangesneden droge worst is het belangrijk dat u het snijvlak afdekt. Daarbij adviseren wij de worst niet te lang meer te bewaren. Maximaal zo’n 4 weken. Snijden zorgt sneller voor smaak- en aromaverlies.

Geschiedenis van droge worst

Droge worsten zijn worsten die na het vullen opgehangen worden en zo drogen. Roken boven een vuur van houtsnippers en turf is ook mogelijk. Vroeger was er nog geen koelkast of diepvries en zocht men naar manieren voor het houdbaar houden van vlees. Een oplossing hiervoor was het pekelen, roken of drogen van vlees.

Met gedroogde worst was er een langere houdbaarheid en kon men toch vlees eten. Vlees met mineralen zoals ijzer, zink, selenium en magnesium. Dit zijn allemaal belangrijk mineralen voor diverse processen in het lichaam.

Gedroogde worsten zijn typische streekproducten. Ze worden met name in het noorden van Nederland nog veel gemaakt. Iedere streek heeft zijn eigen product met een eigen kenmerkende wijze van kruiden, waarvan de bekendste de Groningerworst met kruidnagel is.

Gedroogde worst voor lunch, borrel en gerechten

Droge worst is nog steeds een bijzonder geliefd product dat op menig tafel staat. Het is niet alleen lekker voor bij de borrel. Gedroogde worst is bij uitstek een lekkernij dat net zo goed bij de lunch en diverse gerechten tot zijn recht komt. Ideaal voor uzelf of om te delen met vrienden of familie. Voor elke gelegenheid een delicatesse voor vleesliefhebbers en fijnproevers. Laat u verleiden door de smaak van deze smakelijke gedroogde worsten of geef iemand heerlijk droge worsten cadeau. Ten slotte nog een laatste tip: eten van gedroogde worst doet men bij voorkeur bij kamertemperatuur. Dan komt de smaak het best tot zijn recht.

Droge worst kopen

Als u droge worst kopen wil, is de worst bij Worstshop niet alleen speciaal vanwege de uitstekende kwaliteit en de smaak. Onze kortingsdeal van 4 Nederlandse worsten voor maar €10,- is evenzeer een aangename verrassing. Als u bij ons droge worst bestelt, dan loont meer kopen dus echt. Vragen over onze droge worsten? Neem dan contact op met ons: info@worstshop.nl. Wij helpen u graag verder.